Spanning & Sensatie

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Birrificio: Brouwerij De Molen

Nazione: Olanda

Grado alcolico: 9,8%

Descrizione: Tecnicamente questa è una Spiced Imperial Stout, dal momento che alla Spanning & Sensatie (letteralmente “fremiti e palpitazioni”) vengono aggiunti, in fase di fermentazione, fave di cacao appena macinate, peperoncino della varietà Madame Jeanette e sale marino. Il sito ufficiale del birrificio riporta: “[…] questa è birra è stato ideata con lo scopo di stupire le vostre papille gustative. Abbiamo tentato di raggiungere questo obiettivo aggiungendo cacao, peperoncino e sale ad una già potente Imperial Stout.”
La lista dei malti include Pilsner belga, affumicato, Brown, Crystal, fiocchi d’avena, malto acido, Chocolate ed orzo tostato, mentre la luppolatura è a base di Columbus e Saaz. OG 1,102; FG 1,028; EBC 314; IBU 61.

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