To Øl Half N

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Birrificio: To Øl

Nazione: Danimarca

Grado alcolico: 10,2%

Descrizione: Imperial Stout con fave di cacao, vaniglia e caffè, invecchiata in botti di rovere nuove. Sin dall’esame olfattivo sono evidenti gli ingredienti aggiunti, in modo particolare l’elemento cacao. A questo quadro si accompagna durante la degustazione una piacevole frutta secca (albicocca, prugna,…), mentre la chiusura mostra la mano decisa dell’invecchiamento in botte nuova con dei toni legnosi, asciutti e di un amaro erbaceo.

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