Ola Dubh 18

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Birrificio: Harviestoun

Nazione: Scozia

Grado alcolico: 8%

Descrizione: Le Ola Dubh nascono dall’idea di affinare la Old Engine Oil in botti di rovere usate per l’invecchiamento di differenti Highland Park whisky; nel caso specifico si tratta di Single Malt Scotch Whisky 18anni. La birra si presenta di un marrone intenso e compatto, aspetto che preannuncia i sentori di cereali tostati che si possono percepire a livello olfattivo. Quest’ultimi risultano ben bilanciati con le note acide di frutta secca. In bocca è netto e immediato il tono amaro dato dai luppoli, accentuato dal sentore dei malti tostati. Confermata al palato una punta acida che richiama un coulis di lamponi. Dopo l’assaggio persistono note amare, legnose e torbate.

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