Roccia Scura

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Birrificio: Birranova

Nazione: Italia

Grado alcolico: 8%

Descrizione: La Roccia Scura è una Imperial Russian Stout a cui Donato Di Palma dedica dei quarter cask di whisky torbato, per farla maturare in legno per 12 mesi. Il risultato è una birra dal corpo molto elevato, un colore scuro da aromi molto elevati di whisky torbato. Si presenta color ebano, con note floreali e legnose al naso, mentre in bocca ritroviamo il tostato, con lievi note acidule, ed un leggero sentore erbaceo ben supportato dai malti scuri.

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