Dark Horizon

no-imagedark

Birrificio: Nøgne Ø

Nazione: Norvegia

Grado alcolico: 15,5-20%

Descrizione: Ormai giunta alla quarta rivisitazione, questa Imperial Stout rappresenta senza dubbio il top di gamma del birrificio Nøgne Ø. Il grado alcolico è imponente ed il gusto, così come l’aroma, estremamente complesso e strutturato. La si potrebbe definire un ibrido tra una birra, un vino ed un caffè. Per la versione 4.5, volendo osare ancora di più, i litri di Dark Horizon residui della cotta 4 sono stati messi ad invecchiare in botti di whisky, fino a raggiungere un ABV del 20%. Solo provandola si può capire quest’opera d’arte, le parole non bastano!
Di seguito le specifiche dei diversi batch:

  • Dark Horizon 1: 16% abv, 75 IBU, 37°P – First brewed 13.05.2006, Batch #243;
  • Dark Horizon 2: 17.5% abv, 65 IBU, 17.5°P – First brewed 31.10.2007, Batch #324;
  • Dark Horizon 3: 15.5% abv – First brewed 30.06.2008, Batch #372;
  • Dark Horizon 4.5: 20% abv, 100 IBU, 36°P – First brewed 21.08.2012, Batch #858.
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