Embrasse

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Birrificio: De Dochter Van der Korenaar

Nazione: Belgio

Grado alcolico: 9%

Descrizione: Una birra scura, corposa, a metà strada tra una quadrupel ed una porter. In essa si combinano i malti affumicati ed i sentori di caffè/cioccolato con i piacevoli, leggeri sentori fruttati di frutta secca subtropicale dati dal lievito belga. Le note amare vanno a braccetto con una pronunciata sensazione cremosa in bocca, che rende il bere questa birra un’esperienza deliziosa per gli amanti delle birre scure.
Esistono anche due versioni invecchiate in botti di whisky, per sei mesi: per una si utilizzano botti in cui è maturato whisky delle Islay, per l’altra whisky non torbato. In entrambe l’invecchiamento rende il gusto della birra più morbido ed il corpo più pieno e vellutato.

 

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